首先，攤成煎餅的紅薯保質期一年都沒有問題。吃的時候，撒上水使得煎餅軟化，直接作為主食即可。

這種吃法，是之前山東很多地區(qū)百姓，尤其是沂蒙山老區(qū)百姓的日常主食。

朱興明非常確定，紅薯是可以做成主食的。此外，紅薯渾身上下都是寶貝。

在糧食青黃不接的時候，未曾成熟的紅薯，你可以采摘其葉子，用新鮮的紅薯葉子煮上一鍋雜糧粥，也是不錯的選擇。