聊著天說著話，到了晚飯點(diǎn)，人家這餐車段伙食是沒的說，還跟飛機(jī)一樣，提供茅臺酒和可口可樂。

小飛說道：“周老板，這是蒙古段，餐車提供羊肉湯酸奶等特色食品，還有燉雞塊、燉牛肉，到了蘇聯(lián)段還有紅菜湯呢，咱們那段是大鋁飯盒裝蒸飯帶小炒，面筋蝦仁、燒雞等副食品一應(yīng)俱全，晚上的時候這里可熱鬧了，俗稱餐車黑市，旅客在夜間私下交易稀缺商品，如咱們的確良襯衫還有高度白酒可以換蘇聯(lián)手表、郵票，乘務(wù)員也默許此類活動，以物易物么也不違規(guī)，這可比飛機(jī)上的餐有特色，既保留了中餐的家常風(fēng)味，又融入俄蒙特色，甚至成為跨國文化交流的載體，從鋁飯盒蓋澆飯到俄式紅菜湯，從蒸汽蒸飯到現(xiàn)炒熱菜，每一道菜品見證了咱們鐵路餐飲從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場化過渡的歷程。”