攤主是個約莫二十歲左右的小伙子，裹著一件臟得看不出原色的破棉襖，袖口和領口都磨得油亮，腦袋縮在同樣油膩的皮帽子里，只露出凍得通紅的鼻尖和一雙透著機靈勁兒的大眼睛。

他蹲在一個用三塊土磚臨時壘砌的小灶旁，灶上架著一口闊口淺底的大鐵鍋，鍋里正咕嘟咕嘟翻滾著濃稠的湯水，熱氣蒸騰，驅散著周圍的些許寒意，鍋里沉浮著各種形狀、顏色深淺不一的東西，隱約可見菜幫、豆腐塊、還有零星幾片薄薄的、泛著油光的肉片。