她習(xí)慣去山里摘山椒拿回來(lái)腌，這會(huì)兒從鎮(zhèn)上帶著來(lái)，撈出來(lái)小山椒帶著酸辣。

就這樣用水再放些鹽，之后豬皮撈出來(lái)再過(guò)濾一下溫水。

過(guò)濾溫水之后，一起攪拌放著，差不多就是這么一個(gè)樣子了，隨后放入生抽和舂辣椒，味道杠杠的。

今晚比較想吃涼拌的，若是用豬皮做成豬皮凍，味道也都是不錯(cuò)的。等著過(guò)年的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)多少都是要做一些豬皮凍。