接著用小火煎三到五分鐘左右，讓壓米粒都粘連在一起成整塊餅狀。煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。

江塵端起整個鍋輕輕晃動著。

此時玉米的香味經(jīng)過油溫的加熱已經(jīng)飄出來了，帶著一絲清甜的香氣。

剛才加熱后倒出的油在倒回鍋里沒過玉米粒。

轉(zhuǎn)中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆就倒出油裝盤。

江塵做出來的玉米烙完完全全是個鍋底半圓的形狀，晶瑩剔透非常的好看。