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掌管烹飪的神,黑絲校花饞哭了!更新時(shí)間:2024-10-09 17:00:31
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第151章

剁椒還是江塵自己腌制的,倉(cāng)庫(kù)里還有好幾大罐子,都是用來(lái)做菜的。

供貨老板凌晨四五點(diǎn)送來(lái),廚師們就會(huì)立馬把腌制上,冷藏放起來(lái)。

魚(yú)的味道比較腥,若想做出來(lái)好吃沒(méi)有腥味,那么處理魚(yú)頭這個(gè)步驟就很重要。

首先魚(yú)頭內(nèi)部的黑膜是必須要清理干凈的。

黑膜這玩意兒是魚(yú)身上最腥的東西之一,若沒(méi)清理干凈,別說(shuō)煮湯了,就是放重料的剁椒魚(yú)頭你吃了都會(huì)腥。

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