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掌管烹飪的神,黑絲?;捒蘖?!更新時(shí)間:2024-10-23 18:57:13
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掌管烹飪的神,黑絲?;捒蘖?!

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第266章

這在烹飪技法上叫“過冷河”,主要目的是把雞肉的水分急速地鎖定。浸完以后就把雞吊起來,讓冰水流干凈。

“到這部就要看雞的光澤,看雞皮是不是金黃色、有沒有破損,肉有沒有收縮得很嚴(yán)重?!?/p>

兩人仔細(xì)的看了眼剛剛吊起來的雞,

哦吼!

完蛋!

雞皮受損了,應(yīng)該是剛剛火開大了!

兩人很小心的瞅了眼江塵的臉色,見他一句不話不說心里更忐忑了。

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第266章

作者名:三輝
更新時(shí)間:2024-10-23 18:57:13

這在烹飪技法上叫“過冷河”,主要目的是把雞肉的水分急速地鎖定。浸完以后就把雞吊起來,讓冰水流干凈。

“到這部就要看雞的光澤,看雞皮是不是金黃色、有沒有破損,肉有沒有收縮得很嚴(yán)重。”

兩人仔細(xì)的看了眼剛剛吊起來的雞,

哦吼!

完蛋!

雞皮受損了,應(yīng)該是剛剛火開大了!

兩人很小心的瞅了眼江塵的臉色,見他一句不話不說心里更忐忑了。