這一次比賽，除了三個(gè)主評(píng)委以外，還有來自世界各地的美食家以及頂尖廚師共七十二人。

評(píng)選的規(guī)則就是這么多的評(píng)委將參賽者的作品一一品嘗了之后，最終給出得分。

所有選手的得分將匯總起來，然后扣除最高分和最低分，計(jì)算出平均分。

到最后，得分最高的三人再由三位主評(píng)委進(jìn)行評(píng)選。

這樣一來，因?yàn)樵u(píng)委主管的喜好造成的分?jǐn)?shù)過低或者過高的情況，從而達(dá)到相對(duì)的公平。