吳高就不同了，有錢人家出身，又在林州最有名的大酒樓里待過，自然知道這大草魚，怎么吃才是最美味的。

他把刀磨得鋒利無比，然后右手拿刀，左手按住魚身，從魚尾部下刀，將魚分至兩半。

接著又麻利地把魚肉與魚骨分離，然后拿起剔除了魚骨的魚肉，片成了薄薄的魚片。

趙氏見了，恍然大悟。

“呀，把這魚片成這樣的薄片，那魚刺自然也就細(xì)不可察了......不過委實(shí)需要一手好刀工！”