宋顏換好衣服出門，來到小區(qū)門口，見沈淮正斜靠著窗臺跟保安大叔說話。也不知說什么呢，沈淮還挺起勁。

“你做的炒牛肉又柴又硬，肯定是第一步切肉就不對，你不能順著肉的紋路切得橫著切，還有腌肉的時候可以放帶你菠蘿汁，這樣能軟化肉質(zhì)。”

宋顏走過去，正好聽到沈淮正在給保安大叔傳授如何把牛肉炒的軟嫩的方法。

保安大叔很認真，還拿出本子記下了。