而在遼東，隨著人口不足，牲畜增加，精耕細作變成大農場的互助模式。牛馬才是種地的主力，人只能做一些牛馬做不了的事情。

換句話說，京師附近的土地產出增加百分之五，十畝地增產的糧食差不多就有一石上下，約莫一百二三十斤。

在這個時代，這一百多斤糧食足夠一個壯勞動力搭配雜糧，米糠野菜，吃一年。

糧食增產的意義對權貴來說，那不算什么。但對小老百姓來說，哪是真的可以多吃幾頓飽飯，過上更好的日子。