燒烤是個(gè)麻煩事，經(jīng)驗(yàn)不是必要條件，但有經(jīng)驗(yàn)很重要。

想要烤得快，最簡(jiǎn)單的辦法，后世的燒烤店已經(jīng)得出來(lái)了。

就是先油炸一下，然后再簡(jiǎn)單過(guò)一下炭火。

張煥這里，燒烤的經(jīng)驗(yàn)，還需要自己重新檢驗(yàn)一下，以防萬(wàn)一。

所以他需要測(cè)試一下兩種燒烤方式的效率、味道和口感的差異。

李忱辰家里比較窮，從小做家務(wù)活，在這里辦事很麻溜，顏文卿直接被張煥使喚出去，負(fù)責(zé)擺弄桌椅板凳，招待同學(xué)。

但是顏文卿臉皮薄，每個(gè)工作，都得張煥親自下令。

張煥也不在乎她進(jìn)入工作慢，別說(shuō)現(xiàn)在了，再過(guò)二十年，普通高校畢業(yè)的高中生，也沒(méi)有能無(wú)縫接入服務(wù)員角色的。

人就是調(diào)教出來(lái)的，只要她沒(méi)有公主病就行。

顏文卿在外忙碌了一會(huì)后，很快就閑下來(lái)，茫然的不知道自己該干什么。

好在同學(xué)們坐下來(lái)聊天扯淡，也不需要她一直招待。

廚房里。

還有好幾個(gè)同學(xué)看熱鬧，張煥沒(méi)讓他們幫忙。

旁邊的油鍋，讓李忱辰把蔬菜、金針菇、小芋頭之類的東西，先過(guò)油炸一下，然后再過(guò)燒烤架燒烤。

聊天的時(shí)間過(guò)得很快。

一串串燒烤，被張煥送到了餐桌上。

“燒烤來(lái)了，大家嘗嘗味道，提提意見(jiàn)！”

同學(xué)最后來(lái)了二十多個(gè)，占了班里一半的人數(shù)。

這個(gè)燒烤店，一共有五十個(gè)位置，這些同學(xué)，幾乎讓一半的位置坐滿。

劉雯雯率先喊道：“讓我先嘗嘗！”

她拿起一串烤羊肉，小心的放在嘴邊，用牙齒擼了一顆肉粒下來(lái)。

旁邊的舔狗男同學(xué)，都直勾勾的看著劉雯雯，其實(shí)注意力都在劉雯雯的臉蛋上，只有一小部分在乎燒烤的味道。

張煥暗中看著這一幕，覺(jué)得好笑。

以前怎么沒(méi)注意到，原來(lái)舔狗這東西，早就存在了。

“吃大口一點(diǎn)，這么客氣干什么？”張煥催促道。

這群舔狗們還沒(méi)動(dòng)手，其他同學(xué)，都還在客氣呢！

好在，體育委員蘇飛不舔劉雯雯，他讀書(shū)的時(shí)候，就偷偷和班里的女生談上了。

就是他的名字有點(diǎn)兒搞事，早年被同學(xué)笑了好多次。

蘇飛一口就擼掉了半串牛肉。

“味道怎樣？”

蘇飛豎起大拇指：“好吃，香！”

“大家快動(dòng)手啊，看我干什么？”劉雯雯也察覺(jué)到了一點(diǎn)不對(duì)勁。

旁邊的同學(xué)，這才開(kāi)始動(dòng)手，其他桌子的同學(xué)也紛紛下手。

這一下動(dòng)靜才變得熱鬧。

“好香！”

“我去，比我們學(xué)校門口的小攤的油炸好吃！”

“我也覺(jué)得！”

燒烤早就有了。

不過(guò)這年頭，燒烤被很多人都當(dāng)做是奢侈的消費(fèi)。

更多的小吃，還是集中在步行街、學(xué)校外的小吃攤，燒烤不如油炸那么火。

張煥看大家紛紛驚嘆味道，心里松了口氣。

味道沒(méi)問(wèn)題，肉質(zhì)沒(méi)問(wèn)題，那么這個(gè)生意，就成了一半。

現(xiàn)在一半同學(xué)在這里吃吃喝喝，路人看到了，會(huì)以為這里生意很好，然后進(jìn)來(lái)試試味道。

那么消費(fèi)者的盲目從眾的心理，就能帶動(dòng)更多人來(lái)消費(fèi)。

張煥道：“大家隨便吃，啤酒隨便喝，今天我說(shuō)免費(fèi)，絕對(duì)沒(méi)跟你們開(kāi)玩笑！”

同學(xué)們紛紛熱情回應(yīng)。

張煥對(duì)顏文卿招了招手，帶著她來(lái)到棚子里，將一塊廣告布交給顏文卿。

“現(xiàn)在把這個(gè)東西，張貼出去！”

顏文卿看著廣告部，上面寫(xiě)著：“開(kāi)業(yè)大酬賓，今日燒烤半價(jià)，啤酒免費(fèi)?！?/p>

不管顏文卿在研究什么，張煥又看向李忱辰。

“你去那邊最顯眼的位置，把價(jià)目表貼在墻上！”

安排工作后，張煥頭也不回的往廚房走去。

結(jié)果就被顏文卿拉了一下衣角。

“怎么了？”張煥回頭，不解的看著顏文卿。

“燒烤半價(jià)，你還有的賺，啤酒免費(fèi)的話，會(huì)不會(huì)虧死啊！”

張煥覺(jué)得好笑：“這才第一天開(kāi)業(yè)，能喝掉多少啤酒？再說(shuō)了，我又不是天天送！”

重點(diǎn)是把招牌打響。

五十張桌子，開(kāi)業(yè)到午夜兩三點(diǎn)，最后能招待三百個(gè)以上的客人，就能賺不少錢了。

如果沒(méi)人來(lái)，張煥還得出各種營(yíng)銷招式。

具體還得看情況。

張煥說(shuō)完就去了廚房，留下顏文卿在這里，憂心忡忡的看著手里的廣告。

李忱辰壞笑道：“你在擔(dān)心張煥的錢包？”

顏文卿惱怒的瞪了眼李忱辰，慌張的加快速度跑向大門口。

“李忱辰，你嘴巴這么大，要不要我給你弄點(diǎn)強(qiáng)力膠糊上？”

房間里，傳來(lái)了張煥無(wú)語(yǔ)的聲音。

李忱辰縮了縮脖子，趕緊去干活。

張煥在后廚，開(kāi)始了他的實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的燒烤，最后確定，先油炸肉類，再過(guò)火，效率能提高一倍，甚至還要多！

根據(jù)同學(xué)的反應(yīng)，也能看出來(lái)，他們吃不出區(qū)別。

于是張煥開(kāi)了兩個(gè)鍋，一個(gè)炸蔬菜，一個(gè)炸肉類。

開(kāi)業(yè)大酬賓，外加上啤酒免費(fèi)，以及又有二十多個(gè)同學(xué)，在這里提升人氣。

果然吸引了不少路人過(guò)來(lái)。

畢竟最近幾年，國(guó)內(nèi)GDP每年都在飛速發(fā)展，雖然今年面臨著國(guó)際金融危機(jī)，但金融危機(jī)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，影響力沒(méi)有想象中的那么可怕。

顏文卿和李忱辰，很快就忙碌起來(lái)了。

因?yàn)橐写腿恕?/p>

張煥在后廚，倒是清閑，不用跟人廢話，只要安心油炸和燒烤就行了。

油煙很大，他也早有準(zhǔn)備，強(qiáng)力電風(fēng)扇將油煙吹向夜空。

“9號(hào)桌！”

李忱辰進(jìn)入廚房，將一個(gè)鐵盤，放在張煥面前。

鐵盤上面，防著幾串肉串，剩下的，全都是素菜。

素菜數(shù)量還不多，摳摳搜搜的，像是專門蹭啤酒來(lái)的。

這樣可不行！

得發(fā)揮李忱辰的主觀能動(dòng)性！

張煥看了眼，麻溜的分門別類拿去處理。

“點(diǎn)肉的好少啊，大家都是點(diǎn)素菜！”李忱辰郁悶道。

張煥囤了那么多肉類，結(jié)果點(diǎn)的人這么少！

他感覺(jué)張煥的創(chuàng)業(yè)要失敗了！

張煥組織了一下語(yǔ)言，這才開(kāi)口：“肉類里面，只有牛肉串和羊肉串要量大才賺錢，這得靠一些土豪！”

“大多數(shù)時(shí)候，我們還是得靠素菜賺錢！”

李忱辰有點(diǎn)懵逼：“素菜幾毛錢一份的東西，能賺多少？”

張煥解釋道：“比如韭菜吧！今天的韭菜是兩毛五一斤。”

“我買菜的時(shí)候，講價(jià)講到了兩毛錢，以后買的多，我還能繼續(xù)壓價(jià)！“

“我把韭菜串起來(lái)，一串也就五十克，一斤韭菜分成十串，價(jià)格是五毛錢兩串，三毛錢一串！“

“這個(gè)利潤(rùn)，達(dá)到了十倍，烤肉能比得上？”