像是魚類的話，脂肪太低，沒有多少油水。

現(xiàn)在老百姓需要的，是能夠提供飽腹感的食物。而這些水產(chǎn)脂肪含量低，吃了不頂餓，價格卻比米面還貴。

除此之外，腥味還很濃重，若不添加大料進行烹制，味道實在難以入口。

江河中的魚，很多還帶不少刺，吃起來又很麻煩，如果是海魚還要好一些，但尋常人家根本吃不到。

朱元璋等人料想，蘇白既然是請吃特產(chǎn)，那一定就是江河之中的魚了。