不過(guò)，魚香肉絲這道名菜還真的是沒有魚肉的，這個(gè)已經(jīng)被很多人吐槽過(guò)了。

它只是有魚味。

小餐館里邊炒出來(lái)的魚香肉絲，甚至連魚味都沒有。

不過(guò)，老板在菜單上也叫做魚香肉絲，所以，才被生存于世界的底層的那些草根吐槽的。

這道菜的出處，是川菜。

相傳很久以前，在四川有一戶生意人家，他們家里的人很喜歡吃魚，對(duì)調(diào)味也很講究，所以他們?cè)跓~的時(shí)候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油、泡菜等去腥增味的調(diào)料。