等糖液開始拉絲的時(shí)候，把砂鍋從火上端下來。

接下來便像和面一樣，把糖水少量多次加入山楂粉中攪拌均勻。

當(dāng)“山楂面”開始能成團(tuán)的時(shí)候，就說明糖水已經(jīng)加夠了。

把山楂面從盆里拿出來放在案板上，用搟面杖搟平。

搟平后，用事先做好的竹片模具在山楂面上切下來一個(gè)個(gè)圓形，象征著“紅紅火火、團(tuán)團(tuán)圓圓”的山楂片就做好了！

“大家快來嘗嘗山楂片味道如何？”