首先打幾顆雞蛋到盆里，再往盆里加入適量白糖，適量鹽，充分?jǐn)嚢柚梁隣睢?/p>

這個糊狀差不多就是奶油狀了，要想把蛋液打至這樣，單憑手拿筷子攪拌，那得花費巨大的力氣，這樣就不適合用來做生意了！

所以欒紅葉提前畫了簡易打蛋器的設(shè)計圖，并且連盛放雞蛋糕的模具也一起畫出來，讓殷懷策拿著圖紙，去縣城找人制作。

等后來他把打蛋器和雞蛋糕模具都帶回來后，欒紅葉這才開始制作雞蛋糕。