把燒開的白糖水倒入糯米粉中，邊倒邊攪拌。

一旁的杜鳳英立即說道：“東家，剛才和面是用的冷水，這一次是用的開水，而且水中還放白糖了！”

“對(duì)，開水和出來的糯米團(tuán)吃起來口感會(huì)更加柔軟，鳳英姐觀察的真仔細(xì)！”

欒紅葉隨口一個(gè)夸獎(jiǎng)讓杜鳳英激動(dòng)不已，她更加認(rèn)真的觀察著欒紅葉的每一個(gè)步驟！

糯米團(tuán)和好后，蓋上紗布，醒上一刻鐘，隨后，把糯米團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小劑子。