用鹽稍稍腌過，再晾曬兩三天，回頭就用點(diǎn)燃的稻草煙熏一下，便于保存，還有一股子淡淡的煙熏味，之后不管是蒸還是炸，或是炒，都很好吃，還很下飯。

包子沒了，主食江笙也懶得做，就煮了一鍋面疙瘩，當(dāng)然不是清水煮的，是用魚湯。

他們家院子里有一口水缸，存了幾條活魚，這是陸景舟有空去山里的水潭捉來的，現(xiàn)吃現(xiàn)殺，江月不愛吃有刺的魚，江笙就把魚熬一夜，熬到魚肉都化開，再把魚骨魚刺過濾出來，剩下的就是純白色的魚湯。