湯汁熬上之后她開始調(diào)制餡料，餡料里有熏豆干和黃金花生，兩者合一塊刺、激人的味蕾，讓人感覺是在吃肉，至于是什么肉味兒就得吃的人自己去體會，每個(gè)人都有所不同。

餡料調(diào)制好，她將面團(tuán)果放水里煮，去掉酒氣后炒干碾碎做成水晶皮！

最后用水晶皮包裹餡料，再拿刻刀調(diào)整成鯉魚的模樣擺在蒸鍋里。

一共是九條魚，五紅四黑！

蒸魚包子的時(shí)候她又拿出翡翠白玉瓜，將碧綠的外皮大片剝下來做成荷花葉子和柄稍稍腌制后擺在大盤子里，里面的瓜肉雕刻成荷花，用朱果的汁液染成粉紅色。