大華子突然壓低聲音，用冰棍棍在地上劃出歪歪扭扭的圈。

“啥意思？”

我迷惑的看向他。

“這燉菜你得慢火熬，急不得，就像東北菜里的汆白肉，五花肉得先煸出油，酸菜要泡透酸味才正，粉條吸飽了湯汁才筋道，火急了，肉柴湯寡，粉條還爛成一鍋糊?！?/p>

他擦了把額頭上的細(xì)汗，目光穿過(guò)喧鬧的街道，落在飯館里坐立不安的豬頭老五身上：“這人做事太躁啊，容易把桌子給戳出個(gè)窟窿，你看那些做大買賣的，哪個(gè)不是沉得住氣？就像街邊賣糖畫的老頭，轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)得再快，糖絲也得一筆一劃慢慢勾，急著收勺，圖案就散了形?！?/p>