將泡好的黃豆倒入砂鍋，撒上少許鹽，蓋上蓋，等上半個(gè)時(shí)辰之后就可以。

燉上豬蹄之后，槐花將清理干凈的豬大腸反過(guò)來(lái)，用鹽巴和花椒末將大腸內(nèi)部腌制一炷香時(shí)間。

趁著這個(gè)時(shí)間，槐花干脆將豬腰子切成薄片，又將豬肺切成片狀放在一起。

從地里摘了一把辣椒和朝天椒，拽了一把蒜苗。

回去之后將辣椒切成四方塊，朝天椒斜刀切成長(zhǎng)條狀，蒜苗切段。