起鍋燒油，把魚肉切成片，扔進油鍋中反復煸炸，直到魚肉炸干變得焦香。

然后把螃蟹和蝦都放在油鍋里面炸，一直到蝦和螃蟹的表殼脆香的時候將其撈起來。

將炸干的魚肉和蝦，螃蟹放在石臼里用棒槌搗碎之后，盛出來備用。

起鍋重新燒油，將搗碎的魚肉蝦肉蟹肉放進油鍋里低溫慢炸，不停的攪拌。

然后在鍋里倒入一整晚的瓜子仁和半碗碾碎的花生碎。