在烤網(wǎng)的邊緣部位上，則放著不少大約一指厚的豆腐塊。這些豆腐塊有兩種，一種是正常的白色，而另一種卻是仿佛豆腐發(fā)霉之后的灰褐色。

而在臺子的邊上還摁著一溜排的不銹鋼小盆，里面放得則是油辣子、蔥花、蒜泥等等之類的調(diào)味料。

放眼看去，這樣的攤位可不在少數(shù)，而且，圍坐在臺子邊的食客也是同樣不少，男女老少都有。

每個(gè)人面前都放著一個(gè)小碟子，里面裝著按各自口味調(diào)好的沾料，烤好一個(gè)吃一個(gè)，吃得很是嗨皮。