等秋娘走后，蘇暖便開始擠奶燉驢肉。

早飯和晚飯，現(xiàn)在都已經(jīng)被沈言包了。但是擠奶的活，他卻一直等著蘇暖來(lái)干。

蘇暖知道他臉皮薄，也不勉強(qiáng)，擠完羊奶便把綠豆泡上了。

泡綠豆不是為了做豆腐，而是用來(lái)做驢肉芡腸的。

驢肉芡腸是個(gè)很出名的美食，也是道口感豐富的涼菜。

做法也很簡(jiǎn)單，將燉好的驢肉切成碎末，加綠豆淀粉，再倒入熬驢肉時(shí)的肉湯，少放點(diǎn)香油，然后裝入腸衣內(nèi)，大火蒸熟就行。