灶膛里柴火燒得旺旺的，火苗子直往外竄，大鐵鍋燒得滾燙，倒進一點剛煉好的雪白豬油，豬油一遇熱，立馬化開，“滋啦”一聲爆響，先下幾片拍扁的蒜瓣進去爆出香味兒，再把那切好的菌子片一股腦兒倒進去。

“呼啦......”

菌子遇上滾燙的熱油，迅速塌軟下來，鍋鏟在張顯菊手里上下翻飛，那股子山野菌子特有的濃郁鮮香氣兒就爭先恐后地往外直冒，勾得人肚子里的饞蟲都快造反了。