李繁花點了點頭，說道，“可以用腿肉做，可以用其他部位的肉做?！?/p>

“包括眼肉，跟腱部位......等等等，都是可以的！”

“一般來講，根據(jù)個人的口味和偏好，可以選擇不一樣的部位！”

“不過我一般更偏好用腿肉做！因為腿肉更加結(jié)實有嚼勁！”

“咬一口下去，鮮嫩多汁！”

聽到李繁花這樣解釋，老板才稍稍對牛排有些期待，隨即又問道，“那你之前說的七分熟，又是怎樣的呢？”