魔芋古代學名叫蒟蒻，全身帶毒，若觸碰到它的枝葉根莖，皮膚會發(fā)癢起疹子。

根果含有大量生物堿，若是生食，嘴巴舌頭喉嚨會產(chǎn)生灼燒感，甚至引起水腫窒息，嚴重的能致命。

解毒方法很簡單，用草木灰水煮上幾小時即可。

紅果前世做了一個視頻賬號，專拍一些古法物料，有十幾萬粉絲。

魔芋豆腐是其中一集。

其實到現(xiàn)代，早就不用草木灰水煮魔芋，直接加堿水即可。