回到家，紅果請(qǐng)王嬸幫忙把那半扇豬肉給分割了，自己照著前世記憶做豬肚雞。

豬肚用草木灰加粗鹽，反復(fù)揉搓，清洗干凈。

老母雞宰殺了，掏空腹部，放入野蔥野姜和少許鹽巴，整只塞到豬肚里，用棉線縫合好。

瓦罐里放上野姜片，小塊黃精，少許三七，豬肚包雞放進(jìn)去。

大火燒開(kāi)，用竹勺撇去浮沫，再小火慢燉一個(gè)時(shí)辰。

等竹筷能戳穿豬肚，把豬肚雞撈出來(lái)，劃開(kāi)切片斬塊，再放入雞湯內(nèi)燉煮一刻鐘，加鹽調(diào)味。