西南冬天溫度雖然不會太低，但濕寒陰冷，比干冷更熬人，紅果嘗試著做麻辣燙。

將夏日的甜品餐車改成麻辣燙小攤，素菜像白蘿卜大白菜這種一文錢十串，稀罕點的蘑菇一文錢五串。

豆腐豆干木耳一文錢兩串或三串。

至于葷菜一文到三文錢一串不等。

周家麻辣燙一時火爆楊柳鎮(zhèn)，連私塾先生學(xué)童散了學(xué)，都要來排隊吃上幾串。

有些貧寒人家，花上幾文錢買幾十串素菜，紅果還讓大小壯給人舀上一大碗湯。