小伙子懵了：

“錯誤的？”

“對?！?/p>

江凡站起身，走到那堆椰青旁邊，又看了看冷藏柜里的生雞肉。

“你的食材，是頂級的，94分，實至名歸?！?/p>

“但是，因為你放鹽的時機不對，導(dǎo)致這鍋湯，這鍋本可以達到98分，甚至100分的湯，有了瑕疵。”

江凡回到桌邊，指著鍋里的雞肉。

“你覺得，鹽會讓肉變柴，是因為鹽的滲透壓，會吸走肉里的水分。對嗎？”