那酸肉的味道，更是點(diǎn)睛之筆。

入口是柔和的酸，瞬間打開味蕾，緊接著是豬肉的咸香和油脂的醇厚，但因?yàn)榘l(fā)酵的作用，那股油膩感被中和得恰到好處，只留下滿口的甘香。

這味道，太上頭了！

江凡也挖了一大勺，細(xì)細(xì)品味。

竹子的清、糯米的甜、酸肉的香，三者完美地融合在一起。

這是一種返璞歸真的味道，沒有復(fù)雜的調(diào)味，全靠食材本身的品質(zhì)和最原始的烹飪方式。