帶魚一共還有兩盆，方雅把其中比較窄的尾巴處的全都挑出來，單獨放在一個碗里，按方子把鹽、醬油、糖等調(diào)料放進去腌著。

怕錢英云發(fā)現(xiàn)找事兒，她還仔細記住用了多少調(diào)料，等明天買回來補上。

然后她正式開始炸帶魚，油溫五成熱的時候把帶魚放下去，先保持不動，等差不多定型之后，再開始翻動它們。

方雅一瞬不瞬的盯著鍋里的帶魚，很快，一塊塊金黃酥脆的帶魚被工整的碼在盆里。