沸水在鍋中翻滾，晶瑩的氣泡接連不斷地從鍋底升起。

許晚棠將切配整齊的蔥姜蒜與肋排倒入沸水，霎時(shí)鍋中騰起白色霧氣。

血沫浮盡，她麻利地將排骨撈起浸入冰水，冰火相激間，排骨表面泛起細(xì)密肉紋。

另起一灶，不沾鍋燒得滾燙，橄欖油入鍋的剎那，“滋啦”一聲騰起裊裊青煙。

結(jié)婚前，許晚棠不會(huì)做飯，紅燒排骨是她學(xué)的第一道菜，也是她做過(guò)最多次的一道菜。