裝面的大海碗真像個小號的洗臉盆。

面條是手搟的，搟得寬窄不勻卻很有嚼頭，湯色紅亮，油汪汪的。

每碗面頂上鋪著不多不少的一層細細的豬肉絲，炒得金黃油亮，邊緣微微焦脆。

翠綠的蔥花碎新鮮點綴，還有幾片煮得透軟的白菜葉子，舒坦地伏在面上。

那股濃郁的醬油混合著豬油霸道的香氣，隨著熱氣騰騰的蒸汽撲面而來，對餓了幾個鐘頭、頂著寒風(fēng)趕路的肚子，簡直是致命的誘惑。