制作面筋極其考驗技藝，需經(jīng)外力擠壓，小麥谷蛋白分子交織成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，賦予彈性質(zhì)感再拉抻成薄片入鍋。

謝呈淵依次往鍋里加入面筋、牛肉、蟲草花、黃花菜、木耳，煮30分鐘后，各種食材彼此交融，層層滲透，香氣彌漫。

還在前院燒烤的季青棠幾人被吸引進屋，自己拿碗守在灶臺前，直勾勾地望向胡辣湯咽口水。

黑虎和肉丸也饞，叼著自己的碗排在三個孩子身后。