比起第一輪的切絲，秦月瑤對這道菜其實把握更大。

她的刀工好，不是好在切絲上，其實是好在雕工上，那是個十分精細的活，也是外公從前著重讓她練的，只因著她作為女生，心比男生細，有先天優(yōu)勢。

像三套鴨和套四寶這樣剝骨的菜，她從前是做過的，還做過好幾次。

每下一刀，刀鋒走向和輕重她都拿捏得恰到好處。

她是在場的五個人里，最快將兩只鴨子拆骨的。