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沈家這邊的習俗是中午吃年飯，晚上吃團圓飯。

而且中午這餐年飯不能在十二點吃，必須得趕早，越早越吉利，大家基本都在九十點左右開餐。

因此大年三十，天還不亮的時候，各家各戶都開始忙起來了。

沈家人多，廚房也多，等大廚沈保福分好工以后，一些大菜該燉的燉，該煮的煮，剩下切菜的，貼對聯(lián)的，祭祖先的，各人分開忙碌。