而這時候鍋中的水也燒開了，徐偉見狀緊忙找來了一個鐵盤，用水將之前食鹽包裹的魚沖洗干凈之后，放到了鐵盤之后。

隨后之前處理好的菜品又被徐偉全部灑在了裝魚的鐵盆上，最終鐵盤又被徐偉放到了鐵鍋的開水上。

就這樣徐偉蓋上了蓋子，靜靜的等待了起來。

直到陳寶的蓮房魚包馬上要出鍋的時候，徐偉才再次將鐵盤取了出來。

將鍋里的水清理干凈之后，徐偉又開始起鍋燒油，同時還加入了不少的醬料。