嘗過(guò)豆花的味道，村民們無(wú)一不贊嘆口感奇妙，一些孩子更是哭鬧著要再來(lái)一碗，卻被自家大人哄住了：“你現(xiàn)在吃飽了，等會(huì)還怎么吃那豆腐？豆花都這么好吃了，你想想豆腐會(huì)不會(huì)更好吃？”

流著鼻涕的小孩停止哭泣，含著手指想了一會(huì)，“娘，那我不吃豆花了，我吃豆腐！”

嬌娘這邊把豆腐盛起來(lái)，把里面的水用重物壓出來(lái)，放進(jìn)干凈的籮筐里用白麻布蓋好，又把院子里一塊方石洗干凈壓在上面。

村民們嘗了豆花的味道，對(duì)豆腐更是期待，等待豆腐做好的時(shí)間也不在院子里干坐著，幫嬌娘做點(diǎn)活，甚至還有人把水缸添滿了水。

嬌娘看在眼里，記在心里，其實(shí)人和人相處都是有門(mén)道的，先是利益，再是感情，除非是你的至親，不然這個(gè)法則放哪里都適應(yīng)。

壓豆腐的青石板上再放上半盆水，不斷有清水從豆腐里溢出，估計(jì)再過(guò)段時(shí)間豆腐就成型了。

有村人過(guò)來(lái)問(wèn)嬌娘，這豆腐她是打算怎么賣(mài)。

明眼人都看得出來(lái)，嬌娘做這豆腐不是自家吃的，不然還能這么興師動(dòng)眾？只是她要賣(mài)豆腐的話，這價(jià)錢(qián)幾何又是問(wèn)題，貴了他們普通農(nóng)戶吃不起，可那口感的確是好啊，別說(shuō)小孩子想吃，就是他們這些大人也都想換個(gè)口味。

嬌娘一開(kāi)始就想好了，做出來(lái)的第一批豆腐，她不賣(mài)，但是可以換，一升豆子換一塊豆腐，巴掌那么大豆腐足夠一家人做盤(pán)菜，她把自己的想法一說(shuō)，有些腦袋轉(zhuǎn)的快的，連忙回家討豆子來(lái)。

這年頭豆子不怎么值錢(qián)，又不像粟米那樣可以填飽肚子，吃多了黃豆還總愛(ài)腹脹悶屁，家家戶戶都有黃豆，秋收可以代替用來(lái)交征糧。

掐著時(shí)間，估計(jì)有十五分鐘，嬌娘幾人把豆腐上面壓的重物拿下來(lái)，掀開(kāi)白布，白白嫩嫩的豆腐印入眼簾，嬌娘用刀背切下來(lái)一小塊放進(jìn)嘴里，還溫?zé)嶂?，帶著黃豆的香味，著實(shí)不錯(cuò)。

看來(lái)她的酸漿配置還算成功。做豆腐最重要的就是石膏，可入藥，也是制作豆腐的引子，沒(méi)有石膏的話，醋里面的一種分子也可以起到凝固豆腐的作用，就是口感可能會(huì)有點(diǎn)差別。

這一次做出來(lái)的豆腐雖然看上去沒(méi)區(qū)別，細(xì)嘗卻有點(diǎn)酸，這次做豆腐的酸漿放置起來(lái)，下一次做應(yīng)該就沒(méi)有酸味了。

先前說(shuō)好的一升豆一方豆腐，村里人圖個(gè)新鮮，都回家拿了豆子還換豆腐，燒火的林老三婆娘讓兒媳婦秀珍回家拿了量具還有三升豆子，嬌娘感激她的細(xì)心，多給了兩塊豆腐。

讓兒媳婦帶著孩子捧著豆腐回家，林老三婆娘就在嬌娘家?guī)退u(mài)豆腐，三斤豆子，做的豆腐兩大方，村里幾十口人，你買(mǎi)一塊，我買(mǎi)一塊，一會(huì)就沒(méi)有了，院子里的黃豆卻多了一袋。

“你們做豆腐，不需要大火翻炒，豆腐可以切塊熬魚(yú)湯，也可以做小蔥拌豆腐，用油正反兩面煎一下放的更久?！眿赡锔嬖V村人豆腐普遍的幾種吃法，她們高興的捧著豆腐回家去。

其實(shí)豆腐的吃法有很多，可嬌娘也不便都告訴她們，她相信，古人的智慧絕對(duì)不比現(xiàn)代人差，慢慢研究，總會(huì)有人做出花樣的。

村人散去，都張羅著回家做午飯。院子里沾了水，到處都是泥巴，嬌娘把東西都擺放好，準(zhǔn)備中午就吃小蔥拌豆腐，沒(méi)有小蔥就用醬菜代替。

還好她機(jī)智，提早留了兩大塊豆腐在廚房里。切一大半用碗裝著再蓋個(gè)碗放到隔壁院子里，怎么說(shuō)葉軒也幫了她很大的忙。

嬌娘現(xiàn)在缺的不僅是錢(qián)，她還缺少可靠的勞動(dòng)力，就拿磨豆子來(lái)說(shuō)，單靠她一個(gè)人肯定不行，也不可能說(shuō)天天麻煩葉軒。

想來(lái)想去，嬌娘便把主意打到兩個(gè)人身上，一個(gè)是昨天遇見(jiàn)的林楊，另一個(gè)就是今天燒火的林老三婆娘。

林楊家境貧寒，為人沉穩(wěn)老實(shí)，看起來(lái)也不像對(duì)她有異心，而林老三婆娘呢，對(duì)自己的兒媳婦還算不錯(cuò)，做事細(xì)心，年紀(jì)也夠大，輩分?jǐn)[在那里，萬(wàn)一到時(shí)候有心人說(shuō)些什么，她肯定能幫嬌娘正理。

吃罷午飯，嬌娘先去了林老三家里，林老三是她公公的族兄，進(jìn)了門(mén)，嬌娘先打招呼：“三大爺，吃飯了嗎？”

林老三是個(gè)本分的莊稼人，不善言辭，張著手讓嬌娘進(jìn)屋坐，他婆娘聽(tīng)到動(dòng)靜從房里出來(lái)，看到嬌娘連聲夸贊：“是嬌娘啊，你不知道今天的豆腐多好吃，我回家切了一半，都喜歡吃，你啥時(shí)候再做我再買(mǎi)點(diǎn)？”

林老三家里就一根獨(dú)苗，上過(guò)兩年學(xué)，在鎮(zhèn)上布店當(dāng)賬房伙計(jì)，還有兩個(gè)姑娘早早就嫁了出來(lái)，家里就老兩口還有兒媳婦帶著兩個(gè)孫子在家，因?yàn)檫@兩個(gè)孫子一家人愁壞了。

兩個(gè)小男孩，到了年齡怎么說(shuō)也要送去上兩年學(xué)，沒(méi)過(guò)幾年又要蓋房子，娶孫媳婦，一家人緊衣節(jié)食的，日子過(guò)得緊巴巴的。

嬌娘說(shuō)明來(lái)意，林老三婆娘一喜，“都是一家人，幫襯點(diǎn)也是應(yīng)該的，給我些豆腐就行了?！?/p>

嬌娘搖搖頭，“大娘，您在我那里幫襯著，怎么說(shuō)也不會(huì)苦了你。以三個(gè)月為期，在我那里做夠三個(gè)月，只要你沒(méi)有違反約定，我就把做豆腐的方子給你?！?/p>

一家人嘩然，嬌娘要給的可是豆腐方子，林老三婆娘止不住震驚，她在心里算過(guò)賬，一方豆腐要用一升豆子換，若是用等價(jià)的錢(qián)來(lái)交換，那也只賺不賠，更別說(shuō)這方圓幾十里都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有別家賣(mài)豆腐的，若是他家會(huì)做豆腐......

想通關(guān)節(jié)，她還沒(méi)問(wèn)嬌娘有什么規(guī)定，立馬拍板決定，“嬌娘你就說(shuō)吧，大娘要做些什么！”

“也不需你做些什么，磨豆子我另有人選，只是大娘你也知道，我的身份不方便，若是豆腐賣(mài)起來(lái)了，家里人來(lái)人往的，怕別人背地里非議我，所以您就在那坐鎮(zhèn)?！?/p>

林老三兒媳婦秀珍，上了茶水就站在一旁聽(tīng)著，頗有些同情嬌娘，她們家也知道嬌娘被沉塘的事，可到底是人微言輕說(shuō)不上話，這時(shí)心中一動(dòng)，自告奮勇道：“妹子要是還不安心，我也去幫些忙！”

“你這孩子，能有多少活？我一個(gè)人去就行了，你在家里做飯帶孩子。”林老三婆娘瞪她一眼。

嬌娘一笑：“現(xiàn)在不需要那么多人手，不過(guò)以后忙了，我肯定讓秀珍姐過(guò)去幫襯。”

讓林楊磨豆子的事，嬌娘略微提一提，林老三婆娘就明白大概，感慨道：“林楊那孩子命苦，要是在你這里能找到出路，以后的日子就好過(guò)了?！?/p>