消化完這條情報(bào)，鐘文杰頓時(shí)瞪大了眼睛。

阿婆牛雜在羊城還是頗有名氣的，問(wèn)起哪家牛雜好吃，這家必然榜上有名。

鐘文杰沒(méi)有吃過(guò)阿婆牛雜，但能得到那么多的好評(píng)，說(shuō)明肯定有其出眾之處。

牛雜的鹵水大同小異，鐘文杰雖然不是專業(yè)的廚師，但也知道這玩意是可以取長(zhǎng)補(bǔ)短的。

幾十年的老鹵水就這么倒掉，未免太暴殄天物。

而且統(tǒng)子哥給這條情報(bào)的評(píng)價(jià)是稀罕，說(shuō)明其價(jià)值很高。