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第3章
蘇螢找來一個干凈大盆洗凈,把涼白開倒里面,又把涼粉籽放水里泡著。
不閑著,蘇螢又拿了個碗,裝了石灰加水?dāng)嚢瑁米谛“宓噬?,拿起清水里的布袋開始揉搓。
揉著揉著,布袋上有了一層滑潤的泡漿,蘇螢露出個笑,把泡漿抹進(jìn)水里,繼續(xù)揉涼粉籽。
揉了約有一刻鐘才停下,蘇螢輕輕吐出一口氣,又餓又累。
晴晴飯還沒煮好,還有時間。
蘇螢又拿了石灰水來往盆里加,加一次石灰水,攪拌一會兒涼粉籽水,如此循環(huán)往復(fù),等手感覺到明顯阻力就停下了。
抬手拿衣袖擦了擦汗水,蘇螢起身,費(fèi)大力將大盆端起來,放在屋檐下晾著。
這會兒晴晴也把飯做好了,還煮了弟弟陸聞去山上挖回來的野菜和地里種的茄子。
悶米飯配水煮野菜茄子,再加一個辣椒蘸水,雖沒肉,但也清爽香辣可口,算得上一頓減脂餐,
三人在堂屋坐下吃飯,陸聞八歲,晴晴比他大兩歲,今年十歲。
兩小孩都很乖,蘇螢邊吃飯邊把事情安排了。
“明天我要去鎮(zhèn)上擺攤,晴晴跟我去,聞聞你看家。”她看著陸聞。
陸聞點頭,“好嘛。”
“嗯,待會兒我們煮綠豆沙,再熬點紅糖漿?!碧K螢抬頭看了眼門口的大樹,上面黃桃有些熟了。
“聞聞你摘一些熟黃桃,明天我們要用?!?/p>
蘇螢想著只有綠豆沙和紅糖漿,涼粉有些單調(diào)。
不如再加一點去皮的黃桃鮮果碎,待會兒三人先吃一碗,明天心里就有數(shù)了。
想著想著,蘇螢心里愈發(fā)有了干勁。
果然人還是得忙起來,省去了胡思亂想內(nèi)耗的時間。
蘇螢呼出一口氣,放下飯碗開始泡綠豆,她打算泡一晚上再煮。
沒閑著,泡好綠豆蘇螢又開始熬紅糖漿。
紅糖與老冰糖十比一,水與紅糖二比一,放鍋里熬了差不多一刻鐘,糖漿微微拉絲就舀起來。
蘇螢抬手用衣袖擦汗水,看著紅糖漿有些可惜,若有上好紅茶,往里加一點點紅糖漿味道會更好。
蘇螢熬完紅糖漿,懂事的陸聞已從樹上摘下幾個毛絨分量不輕的黃桃。
晴晴撿了幾個洗干凈,拿個缺口大碗裝著,遞了一個給閑下來的蘇螢。
“嫂子嘗嘗?!?/p>
蘇螢?zāi)闷鹨粋€咬一口,眼睛亮晶晶的,“真甜?!币У胶藭r果肉是紅的,“好吃?!?/p>
“今年雨水足,黃桃都比去年甜?!鼻缜缫残Φ馈?/p>
陸聞穩(wěn)重地點點頭,“好吃。”
“這樣正好。”蘇螢看著陸聞,“吃完了,你把一個黃桃削皮切成丁,待會兒我做黃桃涼粉給你們吃?!?/p>
“好?!标懧劙腰S桃塞嘴里咬著,拿起一個又大又圓黃桃捏手里往廚房走。
晴晴笑著,“我去看著他。”
“去吧?!碧K螢又歇了一會兒,去到左廂房那看涼粉,洗干凈手觸碰了下。
手感韌彈,氣泡也少,顏色十分晶瑩剔透,像水晶一樣,蘇螢緩緩呼出一口氣,心情放松了大半。
“晴晴拿三個碗來。”
“好?!?/p>
蘇螢?zāi)闷鸩说肚辛艘粔K冰粉,一分為三,往三個碗里放,拿圓勺戳碎。
“我們?nèi)N房放紅糖漿?!碧K螢端起兩碗。
“好?!鼻缜缍似鹨煌敫チ藦N房。
紅糖已經(jīng)沉淀得差不多了,陸聞也把黃桃切得差不多。
蘇螢緩緩?fù)鲁鲆豢跉?,有點兒緊張,一旁陸聞晴晴被香濃的紅糖漿引得咽口水。
“我要做了?!碧K螢說了句,也不知是告訴陸聞晴晴,還是告訴她自己。
縮著小腹憋住一股氣,蘇螢麻利拿起勺子,舀了半勺糖漿在涼粉碗里,拌了拌,迫不及待嘗了口,沒說話。
晴晴陸聞見她這般,迫不及待拿勺子舀了半勺紅糖漿在碗里,又拿勺子拌了下涼粉,學(xué)著蘇螢吃了一大口。
頓時也沒說話,好半晌,蘇螢看向他們兩人,三人眼睛一齊亮晶晶的,臉上綻出一個大大笑容。
“好吃!”異口同聲。
紅糖漿加了老冰糖,吃起來潤甜馥郁,裹著冰粉甜淡適宜,一口下去感覺心口火氣都被滅了,香甜潤涼舒爽,好吃!
蘇螢一顆心都亮堂起來,她猜測可能是水的原因,她做的竟比現(xiàn)代她家店里的好吃。
若是紅糖漿里加一點紅茶,不知味道會有多好!
三人開心不已,往碗里加了黃桃果碎,紅糖馥郁裹上脆甜加一點酸的黃桃碎,別提多清爽滋潤了。
三人幾大口吃了一碗,依然回味無窮,若不是吃過飯,還想再吃一碗。
蘇螢終于有了底氣,想到什么眼睛一亮。