林知夏去廚房取了菜刀和碗，拎著母雞往院子里走。

“牛娃！來(lái)幫我抓一下腿。”林知夏將碗擺在地上，讓牛娃抓著雞的腿，熟稔地割開(kāi)母雞的喉管放血。

等雞血差不多滴完，林知夏讓牛娃松手，自己抓著雞腿又顛了顛，才將雞脖子擰到雞翅膀下夾住塞進(jìn)木桶里。

“知夏姐，我?guī)湍隳秒u血吧！”

牛娃是李嬸的小兒子，平素也常和知夏一起玩，這會(huì)兒見(jiàn)知夏殺雞，更加積極幫著干活。

“好！一會(huì)兒雞燉出來(lái)，第一塊肉夾給你吃！”

林知夏提著木桶，將刀上的雞血在母雞的毛上蹭了蹭。

“謝謝知夏姐！桶重不重?。课?guī)湍隳冒?。?/p>

牛娃一年也不一定能吃上一頓肉，知道能吃肉后，態(tài)度越發(fā)殷勤。

“不用，你拿著碗進(jìn)去就行?！绷种牟粫?huì)真讓他提桶，打發(fā)他先進(jìn)去。

李嬸瞧見(jiàn)牛娃獻(xiàn)殷勤的樣子，一掌拍在他背上，“那是給你蘇嬸補(bǔ)身體用的，倒被你惦記上了?！?/p>

李嬸罵完又朝著林知夏道：“知夏，你別管這混小子，雞肉不用給他吃。”

李嬸不是愛(ài)占便宜的人。

“嬸子，這雞這么大，我和我娘也吃不完，本來(lái)就是打算拿給大家一起吃的，牛娃多吃點(diǎn)也沒(méi)事?！?/p>

林知夏帶著母雞過(guò)來(lái)，本來(lái)也另有打算，她巴不得牛娃多吃幾塊肉。

這樣后續(xù)的事情她才好開(kāi)口。

“肉哪有吃不完的！你不要因?yàn)榻枇宋业膹N房就和我客氣，沒(méi)那么多講究的?！?/p>

李嬸子怕林知夏是不好意思才分肉出來(lái)，趕忙勸阻。

“嬸子，我是打著來(lái)你家蹭飯的念頭，你們?nèi)羰遣怀赃@雞肉，那我和我娘哪里好意思？”

林知夏此言一出，李嬸子也不好再爭(zhēng)，幫著林知夏將燒好的開(kāi)水舀出來(lái)燙雞毛。

兩個(gè)人動(dòng)手，很快就將雞毛拔干凈。

林知夏將母雞開(kāi)膛破肚，里面還擠著三個(gè)蛋，李嬸瞧見(jiàn)又是一陣惋惜，“這老母雞殺了真可惜！”

林知夏將雞蛋扯出來(lái)放在碗里，她不覺(jué)得可惜，這雞落到劉氏夫婦手里她才覺(jué)得可惜！

進(jìn)了自己的肚子里有什么可惜的！

林知夏清理干凈內(nèi)臟，單獨(dú)把它們放在一個(gè)碗里，李嬸子提著水出來(lái)瞧見(jiàn)，有些不解。

“知夏，你把這些東西留下做什么？”

李嬸子以為她是舍不得丟，勸了一嘴，“這些內(nèi)臟腥臭，做熟了也是一股怪味的。”

“嬸子，一會(huì)我來(lái)炒，保準(zhǔn)好吃?！?/p>

林知夏都是自己做飯，練就一手好廚藝，土灶用起來(lái)更是得心應(yīng)手。

大啟這個(gè)國(guó)家，之前都是用青銅器較多，鐵器也才被發(fā)現(xiàn)應(yīng)用十余年。

尋常百姓用鐵鍋也才三五年的時(shí)間，做菜也多喜歡燉煮，菜的做法比較單一。

林知夏對(duì)李嬸子的質(zhì)疑也不意外。

趁著雞肉燉湯的功夫，林知夏找李嬸子要了一勺醋和一塊姜給雞內(nèi)臟去腥。

她只留了雞胗、雞心和雞腸，切好之后冷水下鍋后放入醋和姜一起煮沸，撇去浮沫后撈起。

等油熱的功夫，林知夏切好辣椒和蒜備用，油熱立馬倒入切好的雞雜爆炒，等表面微焦后加入辣椒和蒜，大火加鹽翻炒。

蒸騰的熱氣帶著霸道的香味躥出鍋，院子里剛回來(lái)的父子倆聞見(jiàn)，口中都忍不住分泌出唾液。

“爹，娘今日做了啥好吃的？聞著這么香！”

王大柱吸了吸鼻子，被嗆得打了個(gè)噴嚏。