剩下的完整蝦仁，林知夏則用少許鹽、姜片和一點點黃酒略腌片刻，準備做另一道菜。

林知夏取一張餛飩皮，舀一小勺粉嫩的蝦滑放在中央，手指靈巧地一捏一攥。

一個鼓囊囊，元寶似的小餛飩就包好了。

蘇慧娘也過來幫忙，母女倆一塊兒努力。

不一會兒，蓋簾上就整整齊齊地擺滿了一排排白胖可愛的餛飩。

而被林知夏腌在一邊的蝦仁，也腌制好了。