阿偉笑道：“曉峰對粵港美食還是有研究的嘛，說實話，我在港島的時候，那邊的居民其實多數(shù)時候都是在館子里吃飯的，家里頂多煲點湯之類的。其實，現(xiàn)在到處的生活條件都好起來了，只要餐館夠多，足夠價廉物美，普通人都是愿意到餐館里輕松解決三餐的?！?/p>

陳潤平嘆氣道：“要做到價廉物美，不容易?。　?/p>

謝曉峰笑道：“陳師兄，貴妃雞要做到價廉物美的確不容易，但是貴妃雞翅尖呢？剁椒魚頭改成剁椒小雜魚呢？月魄金烏獅子頭改為燉燒小丸子呢？最江南的新版招牌菜，不止是擁有治病效果，還擁有你們這些廚師嘔心瀝血發(fā)明出來的獨特烹制發(fā)，但作為街邊小館子，也一樣是可以燒治病菜的，那就是從原材料和成型上面去節(jié)約成本就行了。”