殊不知，這其實(shí)只是系統(tǒng)的功勞而已。

言歸正傳，餃子宴的上桌程序頗有講究，主要是看烹制方法和口味這兩方面來(lái)看。

從烹制方法上來(lái)說(shuō)，先上炸、煎類餃子，后上蒸、煮類餃子。

從口味上來(lái)講，先咸，次甜，后麻、辣。

咸味餃子中，先海鮮，次雞肉，后清素，差不多等十余道餃子上來(lái)之后，再上一道特別熬制的“銀耳湯”漱口清喉，調(diào)節(jié)一下口味，再繼續(xù)上其他的餃子。