在古時大部分的酒都是渾濁的，因為都是發(fā)酵酒，度數(shù)最多不高過二十度，大多數(shù)都是十度以下的米酒。

米酒甘酸，但很渾濁，這是由工藝不足而決定，因此想喝到“干凈”的酒是很難的。

當然清澈的酒也是有的，但極其罕見，只在皇室或者貴族之家才能見到，而這種酒都有一個統(tǒng)稱，玉液瓊漿！

這也是杜遠橋為什么會傻眼的原因，釀制玉液瓊漿是他父親甚至是杜家一直所追求的，可現(xiàn)在竟被這個全州出名的敗家子給釀了出來？