進(jìn)了后廚以后，沈小荷直接拿了個(gè)大海碗，像在家里那樣，直接往里頭加入醬油，鹽巴，蒜末，辣椒粉，陳醋，芝麻，和少量白糖。見(jiàn)還有鹵肉專用的香粉，還有其他香料，她亦直接加了一點(diǎn)進(jìn)去。

鍋中倒入油，把姜蔥蒜八角桂皮香葉等，全部放入里頭，慢慢用用小火煸香。

因?yàn)榫起^的大廚見(jiàn)李掌柜居然放這么個(gè)小姑娘來(lái)廚房重地，不免有些好奇，于是湊了過(guò)來(lái)，準(zhǔn)備看看她在做什么。