鍋中加油，把姜蔥蒜八角等，全部放入里頭煸香，而后將這些香料全部弄掉，取里頭的油倒入剛剛放著調(diào)味料的盤中。幾乎是一瞬間，這煸香的熱油一倒入調(diào)味料中，立刻激發(fā)出一陣濃郁的香味。

而后再次燒開水，將紅薯粉條放入鍋中煮熟。因?yàn)榧依餂](méi)有湯，所以沈小荷直接用醬油和少量鹽巴和蔥花，加一勺煮紅薯粉條的水，做成了簡(jiǎn)單的湯。