上點(diǎn)眾小說(shuō)APP
體驗(yàn)流暢閱讀
第19章
三個(gè)幫廚在練手，沐蘇蘇也沒(méi)閑著，她準(zhǔn)備用山藥和草莓做一道甜點(diǎn)。
山藥去皮切塊，去籽去皮的紅棗少許，放一籠用大火蒸，同時(shí)草莓加鹽浸泡著備用。
一旁劉二看著火勢(shì)往灶臺(tái)補(bǔ)兩根柴后便目光炯炯地盯著沐蘇蘇的動(dòng)作，忍不住咽了咽口水，“沐大廚今兒做什么甜點(diǎn)？”
他也是個(gè)愛(ài)吃甜的，每日最享受的便是看著大廚做甜品，還能品嘗到最鮮的一份，簡(jiǎn)直不能再美好了。
“趁著今日送來(lái)的新鮮草莓做草莓大福?！便逄K蘇有問(wèn)必答。
往蒸熟的山藥紅棗添點(diǎn)大米粉攪打成糊，趁著黏糊捏一小團(tuán)壓平，包上大草莓轉(zhuǎn)圈收口，在砂糖里滾上一圈，抖上一抖便可以。
“我家兩個(gè)一次能吃五六個(gè)，你嘗一個(gè)試試?！便逄K蘇點(diǎn)明。
在沐蘇蘇的許可下，劉二迫不及待地享用今日份福利，酸酸甜甜的，山藥軟糯，草莓在嘴里爆汁，糖顆粒帶來(lái)一種沙粒感，小小的嘎嘣聲都是草莓味的。
回味了好一會(huì)，劉二這才感慨道，“每日一小塊甜品，一天都是美滋滋的?！?/p>
沐蘇蘇的動(dòng)作是極快的，每日一道新甜品是試驗(yàn)大眾口味，并不會(huì)做多，等她準(zhǔn)備好下午茶的分量，鍋里的糯米八寶鴨時(shí)候也差不多了。
“此時(shí)鴨肉熟透便可出鍋，趁熱刷上一層蜂蜜水待用。”沐蘇蘇拍手示意三人看過(guò)來(lái)。
“再燒一鍋熱油，熱油澆灌在鴨皮表面，呈現(xiàn)茶黃色便可以，瀝干油涂上一層香油，過(guò)油的鴨皮酥脆，這是很重要的一個(gè)細(xì)節(jié)。”手在上面過(guò)一圈便知道大致油溫，沐蘇蘇添了注意點(diǎn)。
“等放涼后剪掉中間的麻繩，綁上紅線貼上小對(duì)聯(lián)，圖個(gè)喜慶吉利好兆頭。”沐蘇蘇從容而又細(xì)致地處理著每一步。
盤中糯米八寶鴨豐腴飽滿，形態(tài)誘人至極，香味封在里頭。刀子從腹部割開(kāi)細(xì)繩，滿堂都是勾人的香味，饞得人直流口水。
劉二也從甜品的美味中回過(guò)味來(lái)，盯著新菜品祈禱待會(huì)能搶到一點(diǎn)。
新菜色出爐，最好一口美食的劉穎自是不會(huì)錯(cuò)過(guò)的，這不循著香進(jìn)來(lái)了。
“酥、嫩、爽口，口齒間都是食材的香味，八寶餡料在舌尖一一綻放，每一種都是不可缺的美味！”
“外酥內(nèi)糯，這皮不僅香脆還有點(diǎn)甜，里頭蝦仁等食材完美融合，每一樣都不會(huì)搶了其他食材的鮮美，又相得益彰得鮮美！”
“舀上一勺什么滋味都有了，包容性十足，還有這紅繩和小對(duì)聯(lián)也是用心了，細(xì)致入微的暖心點(diǎn)真讓人心情愉快。”
幾人迅速分食，生怕吃少了，但是最后一口總是要在嘴里含上一會(huì)，舍不得就這么吃完。這一來(lái)就更期待自己做出來(lái)的成果了，有這半成美味便知足了。
得到幾人的一致好評(píng)，沐蘇蘇清亮的杏眼微彎，心情相當(dāng)愉悅。
“蘇蘇真是做大寶藏，每一道菜都是奪人眼球的寶貝，不僅美觀更是美味。”劉穎非常愜意地感慨，“真是天賜的本事啊?！?/p>
沐蘇蘇抿了抿嘴角，知道她就是隨口說(shuō)說(shuō)，也沒(méi)太在意。
“天賦是天賜的，能力卻是得踏踏實(shí)實(shí)熬出來(lái)的?！便逄K蘇看向三個(gè)面露羨慕的幫廚，做了個(gè)簡(jiǎn)單訓(xùn)話。
她可不想教出來(lái)的人一心想要走捷徑，“拿得起刀開(kāi)始，我便開(kāi)始練刀工，我們那的刀較輕，尚沒(méi)有這么沉厚?！?/p>
自小練的刀工？幾人一驚，眼里多了幾分仰慕和敬畏。
這話劉穎聽(tīng)了最是震驚，她是知道沐蘇蘇的身世的，出自大將之家怎么會(huì)平凡，只是這自小拿菜刀而不是劍，蘇蘇當(dāng)真是將門大小姐嗎？
不得不說(shuō)劉穎意外戳中真相了，沐蘇蘇還真不是原裝的，舞刀弄槍她一般般，各類刀子倒是耍得極好。
“并不是悟性和能力兼?zhèn)洳拍茏鲆粋€(gè)好廚子，用心做，勤能補(bǔ)拙。”沐蘇蘇給幾人敲了個(gè)警鐘，“修行在個(gè)人，能學(xué)到多少取決于你有多想?！?/p>
誰(shuí)是用心的，誰(shuí)浮躁敷衍的她心里有數(shù)，不一一點(diǎn)明是因?yàn)閹兹硕际莿倎?lái)的，太過(guò)嚴(yán)苛嚇跑了就不好了。
言盡于此，她的意思是表達(dá)到位了，打發(fā)幾人回去干活，“行了，都各自忙去吧，這道菜不難，多練幾次就能掌握了?！?/p>
沐蘇蘇訓(xùn)話的功夫劉穎已經(jīng)看到今日份的下午茶，小巧可愛(ài)的造型最是討女子歡心的，悄咪咪地端了一盤溜了。
這小動(dòng)作沐蘇蘇自然是看到了，眼里笑意一閃而過(guò)，又是肅穆的大廚。
外頭如昨日一般停了一輛馬車，旁邊四個(gè)大漢一身腱子肉，一看便是不好惹的。
“小春，順便問(wèn)問(wèn)昨日的布丁還有剩嗎？”施筱敏忍不住叮囑一遍。
小春頷首點(diǎn)頭，“小姐放心，奴婢定然問(wèn)清楚?！?/p>
四個(gè)大漢目光移向小春，狐疑的目光轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，沒(méi)轉(zhuǎn)出個(gè)什么來(lái)。
領(lǐng)頭的示意下，一個(gè)漢子脫離隊(duì)伍跟著小春身邊，見(jiàn)此小春皮笑肉不笑一下，沒(méi)管他。
小春心里還是忍不住嘀咕了下，自家少爺真是的，還真怕小姐跟著廚子跑了，盯得這么嚴(yán)實(shí)。
這會(huì)兒小春嘀咕的主人公正在知縣府上做客，聽(tīng)聞自家妹子又跑去酒樓了，濃厚的眉宇閃過(guò)擔(dān)心。
“又去找那什么大廚了？”醇厚的聲線夾雜著不虞。
對(duì)于自家少爺在想什么，貼身侍從的阿才能猜到一二，“大少爺，小姐是去買糕點(diǎn)了?！?/p>
這話顯然說(shuō)服不了男子，“買糕點(diǎn)何須親自過(guò)去，丫鬟是干什么用的？”
這個(gè)原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，施筱敏她等不及啊，等丫鬟來(lái)回的時(shí)辰她都吃飽了。
實(shí)話說(shuō)了幾遍男子的思維也是沒(méi)法共情的，他理解不了吃貨對(duì)吃的追捧，更理解不了自家嬌貴的妹妹怎么會(huì)對(duì)一個(gè)小酒樓如此熱衷。
阿才低眉順眼不敢說(shuō)什么，不過(guò)男子也不需要他廢話。
“那廚子是何許人也，神神秘秘不敢見(jiàn)人，必然不是什么好貨色?！睅嫌猩坨R的言語(yǔ)向來(lái)都是這么無(wú)理取鬧。
