說完了這晚香玉所有好處，剩下的，便要切入正題，開始聊一聊，這“穿腸毒藥”的神秘特色。

“這晚香玉，花芳香，尤以夜間更盛，但對人的健康卻極為不利，晚香玉的香氣，會使人感到頭暈?zāi)垦?、郁悶不適，繼而引起胸悶和呼吸困難等癥狀。是以，若想要享受這份花香，但又不被花香所傷，最好的辦法，便是在破曉時分，花朵即將閉合之前，快速采下備用。這個時候，花朵是盛開的，且余香猶存，是入菜的最佳時機。且，所食不過百朵?！?/p>